Fermentation en cuve inox à température contrôlée, puis affinage en bouteilles.

Robe rose pâle lumineuse, aux reflets légèrement saumonés. Le nez est tout en fraicheur avec les agrumes et les fleurs blanches. En bouche cette cuvée est digeste avec une belle trame acidulée, jolie longueur et finale suave sur des notes de fruits gourmands comme la pêche blanche et la goyave.